Dạ dày chiên vừng
Nguyên liệu :
Dạ dày : 1kg,
vừng trắng: 1 lạng,
1 ít bột hoa hiên.
Giấm, muối. Dầu ăn. Gia vị, chanh, ớt.
Cách làm :
Dạ dày rửa sạch bằng giấm và muối. Thái miêng vừa ăn. Cho dạ dày, vừng, bột hoa hiên vào 1 cái âu và trộn đều. Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng...